Maca Peruana

Sendo um alimento milenar, a Farinha de Maca Peruana não oferece nenhum risco à saúde, principalmente se forem utilizados métodos para neutralizar substâncias indesejáveis como os goitrogênicos – que em excesso afetam a glândula tireoide – já que tradicionalmente era consumida após o cozimento. Por este motivo utilizamos a gelatinização, altamente eficaz para neutralizar esses compostos. A Maca Peruana é fonte de proteínas e fibras. Ainda, milenarmente, os povos andinos atribuem a maca ao aumento da líbido. A Maca peruana em pó oferece baixo teor calórico, e tem sabor delicado e suave. Pode ser acrescentada em qualquer tipo de alimento ou bebida. Combina especialmente com chocolate.

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